農薬による土壌等への負担、地球温暖化や多発する地政学的問題などによる食料需給のひっ迫、発展途上国の経済発展に伴う健康志向の高まりなど、我が国の「農」や「食」は様々な課題を抱えています。そのため、農学分野を中心とした数多くの大学研究者が、産官学連携を通したパラダイムシフトの実現に向けて、様々な研究・実証に取り組んでいるところです。
本イベントは、社会的課題などを背景に市場拡大が予想される「フードテック」「機能性食品」「グリーンプロダクツ（生物農薬）」の3分野において、関西圏の強みである「微生物研究」等の社会実装を目的に開催するものです。
注目の研究者9名が登壇し、その研究シーズや連携事例の現状、今後の展開をご紹介しますので、農業分野だけでなく、食品、化学、ライフサイエンス、電子機器、エネルギー、流通など幅広い業界の方のご参加をお待ちしております。
開催日：
2023年12月04日 (月)
時間：
14:30-18:00
会場：
【現地】：定員30名
グランフロント大阪ナレッジキャピタル タワーC 7階（都市活力研究所）
大阪市北区大深町3番1号 https://urban-ii.or.jp/about.php#ancer06
【オンライン】：定員100名
Zoom
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