メタボローム解析で見出す『腸内代謝』の新展開 —柑橘種子成分と腸内細菌叢の相互作用

※セミナー当日までにお申込みいただくと、同内容の「見逃し配信」を期間限定でご視聴いただくことができます。

千葉工業大学大学院　先進工学研究科　生命科学専攻　准教授
南澤 麿優覽 先生の講演をお送りします。

メタボローム解析で見出す『腸内代謝』の新展開
—柑橘種子成分と腸内細菌叢の相互作用

＝ 要 旨 ＝
食は、単なる栄養補給ではなく、腸を起点に全身をめぐる代謝の流れをつくる。
Alzheimer’s病態では、この流れが滞り、腸と多臓器を結ぶ恒常性ネットワークが失われているのではないか。食品成分と腸内細菌の相互作用によって、この流れを再び動かせるかが本研究の出発点である。柑橘種子由来成分とアルギニンを組み合わせてADモデルマウスで検討したところ、寿命は約2倍に延伸し、全身性の病態抑制効果が認められた。メタボローム解析により、腸内代謝の変化は、ポリアミン代謝、VDR、オートファジーフラックス、ミトコンドリア活性が連動する軸として可視化された。その延長線上に、KlothoやRESTを含む抗老化・神経保護プログラムの再起動が見えてきた。本講演では、食品成分の価値を“腸内代謝をどう動かすか”として捉え直し、Aging・認知症予防に向けた新たな代謝介入戦略として、社会実装へつなげる開発視点を紹介する。