東京工業大学(以下、東工大)は、「アグリフードヘルス イノベーションフォーラム」を2月29日(木)に東工大 大岡山キャンパスで開催します。
東工大は、東京医科歯科大学との統合、農研機構及び工学系大学との連携を通じて、アグリフードヘルス産業関連のオープンイノベーションのエコシステムの構築、及びデジタルツイン技術を活用したプラットフォームの形成による社会実装に向けた活動を開始しております。このフォーラムでは、「農業」「食品」「ヘルス」という分野を横断的に「デジタル技術」で連携し、この分野におけるオープンイノベーションを加速するため、更に様々なステークホルダーとの連携の輪を広げ、ネットワークを強化することを目的として開催するものです。多数のご参加をお待ちしております。
日時: 令和6年2月29日(木)13:45~18:10
東工大・大岡山キャンパス[大岡山駅(東急大井町線・目黒線)徒歩1分;https://www.titech.ac.jp/0/maps]
西9号館デジタル多目的ホール(https://www.ssc.titech.ac.jp/amap/home/ookayama/west/bldg9/)
(外部サイトが開きます)
プログラム
時間 |
タイトル |
登壇者 |
13:45-13:50 |
開会、開会の挨拶 |
渡辺 治 東京工業大学 理事・副学長(研究担当)/オープンイノベーション機構 機構長 |
講演 |
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13:50-14:00 |
なぜ東工大が、アグリフードヘルスに取り組むのか |
大嶋 洋一 東京⼯業⼤学 副学長(産学官連携担当)/オープンイノベーション機構 副機構長 |
14:00-14:30 |
(基調講演) FoodTech ~Unlocking the potential of Food フードテックのインパクト~食の可能性を開放する |
田中 宏隆 氏 株式会社UnlocX 代表取締役CEO |
14:30-14:45 |
デジタル・フード・プラットフォーム ~スマート農業と「食」のwell-being価値創造のインテグレーション~ |
木村 英一郎 東京⼯業⼤学 環境・社会理工学院 教授 |
14:45-15:00 |
Food&Wellness × データ活用(仮) |
三竹 瑞穂 氏 株式会社NTTデータ 第二インダストリ統括事業本部 食品・飲料・CPG事業部長 |
15:00-15:15 |
デジタルツイン活用で目指すフード戦略 |
藤澤 克樹 東京⼯業⼤学 情報理工学院 教授 |
15:15-15:30 |
持続可能な食文化へのトランジション:畜産物のアニマルウェルフェアを例に |
大橋 匠 東京⼯業⼤学 環境・社会理工学院 准教授 |
15:30-15:45 |
休憩 |
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15:45-16:00 |
サステナブルな行動変容を促すカムカムDxプロジェクト |
松尾 浩一郎 氏 東京医科歯科大 大学院 地域・福祉口腔機能管理学分野 教授 |
16:00-16:15 |
日本人の食生活の問題点と世界的なたんぱく質供給不足 |
鈴木 博晶 氏 鈴廣かまぼこ株式会社 代表取締役 |
16:15-16:30 |
データとAIで日本の農家を応援する農業データ連携基盤WAGRI |
鶴 薫 氏 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 基盤技術研究本部 農業情報研究センターWAGRI推進室 APIコーディネーター |
16:30-16:45 |
流通・物流におけるクラウド活用事例の紹介 |
横山 誠 氏 アマゾンウェブサービスジャパン合同会社 エンタープライズ技術統括本部 ソリューションアーキテクト |
16:45-17:00 |
フードバレーについて |
髙橋園子氏 オランダ王国大使館 イノベーション・科学技術部 プロジェクト・オフィサー 斎藤裕子 氏 オランダ王国大使館農務アドバイザー |
17:00-17:15 |
万博を契機としたグローバルイノベーションエコシステム「DOIC」の構築 |
小林孝嗣氏 株式会社文化資本創研 代表取締役社長/Digital Open Innovation Campus (DOIC) 事務局 |
17:15-17:25 |
休憩 |
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パネルディスカッション |
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17:25-18:05 |
テーマ:アグリフードヘルス産業における、オープンイノベーションエコシステムの構築について |
ファシリテータ:木村 英一郎 東工大 パネラー: ・原田 健二 氏 北九州市環境局 ・徳楽 清孝 氏 室蘭工業大 ・小杉 裕司 氏 三菱UFJ銀行 ・川本 忠 氏 トレスバイオ研究所 ・田中 宏隆 氏 UnlocX ・大嶋洋一 東工大 |
18:05-18:10 |
閉会の挨拶、閉会 |
大嶋 洋一 東工大・副学長、OI機構・副機構長 |
18:20-19:45 |
懇親会 |
於)つばめテラス、西5号館㊽ |
参加費
無料
定員
250名 ※ご参加には事前登録が必要となります。先着順となりますので、予めご了承ください。