【東京工業大学】アグリフードヘルスイノベーションフォーラム開催のご案内

東京工業大学（以下、東工大）は、「アグリフードヘルスイノベーションフォーラム」を２月２９日（木）に東工大大岡山キャンパスで開催します。

東工大は、東京医科歯科大学との統合、農研機構及び工学系大学との連携を通じて、アグリフードヘルス産業関連のオープンイノベーションのエコシステムの構築、及びデジタルツイン技術を活用したプラットフォームの形成による社会実装に向けた活動を開始しております。このフォーラムでは、「農業」「食品」「ヘルス」という分野を横断的に「デジタル技術」で連携し、この分野におけるオープンイノベーションを加速するため、更に様々なステークホルダーとの連携の輪を広げ、ネットワークを強化することを目的として開催するものです。

多数のご参加をお待ちしております。

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v9_Flyer_アグリフードヘルスイノベーションフォーラム_20240229.pdf

日時：令和6年2月29日（木）13:45～18:10

会場：

東工大・大岡山キャンパス［大岡山駅（東急大井町線・目黒線）徒歩1分；https://www.titech.ac.jp/0/maps］
西9号館デジタル多目的ホール（https://www.ssc.titech.ac.jp/amap/home/ookayama/west/bldg9/）
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詳細・参加申込

（外部サイトが開きます）

プログラム

時間	タイトル	登壇者
13:45-13:50	開会、開会の挨拶	渡辺治東京工業大学理事・副学長（研究担当）/オープンイノベーション機構機構長
講演
13:50-14:00	なぜ東工大が、アグリフードヘルスに取り組むのか	大嶋洋一東京⼯業⼤学副学長（産学官連携担当）/オープンイノベーション機構副機構長
14:00-14:30	（基調講演） FoodTech 〜Unlocking the potential of Food フードテックのインパクト～食の可能性を開放する	田中宏隆氏株式会社UnlocX 代表取締役CEO
14:30-14:45	デジタル・フード・プラットフォーム　～スマート農業と「食」のwell-being価値創造のインテグレーション～	木村英一郎　東京⼯業⼤学環境・社会理工学院教授
14:45-15:00	Food＆Wellness × データ活用（仮）	三竹瑞穂氏株式会社NTTデータ第二インダストリ統括事業本部食品・飲料・CPG事業部長
15:00-15:15	デジタルツイン活用で目指すフード戦略	藤澤克樹　東京⼯業⼤学情報理工学院教授
15:15-15:30	持続可能な食文化へのトランジション：畜産物のアニマルウェルフェアを例に	大橋匠　東京⼯業⼤学環境・社会理工学院准教授
15:30-15:45	休憩
15:45-16:00	サステナブルな行動変容を促すカムカムDxプロジェクト	松尾浩一郎氏　東京医科歯科大大学院地域・福祉口腔機能管理学分野　教授
16:00-16:15	日本人の食生活の問題点と世界的なたんぱく質供給不足	鈴木博晶氏　鈴廣かまぼこ株式会社　代表取締役
16:15-16:30	データとAIで日本の農家を応援する農業データ連携基盤WAGRI	鶴薫氏　国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構　基盤技術研究本部　農業情報研究センターWAGRI推進室 APIコーディネーター
16:30-16:45	流通・物流におけるクラウド活用事例の紹介	横山誠氏アマゾンウェブサービスジャパン合同会社　エンタープライズ技術統括本部　ソリューションアーキテクト
16:45-17:00	フードバレーについて	髙橋園子氏オランダ王国大使館イノベーション・科学技術部　プロジェクト・オフィサー斎藤裕子氏オランダ王国大使館農務アドバイザー
17:00-17:15	万博を契機としたグローバルイノベーションエコシステム｢DOIC｣の構築	小林孝嗣氏株式会社文化資本創研代表取締役社長/Digital Open Innovation Campus (DOIC) 事務局
17:15-17:25	休憩
パネルディスカッション
17:25-18:05	テーマ：アグリフードヘルス産業における、オープンイノベーションエコシステムの構築について	ファシリテータ：木村英一郎　東工大パネラー：・原田　健二氏　北九州市環境局・徳楽清孝氏　室蘭工業大　・小杉裕司氏　三菱UFJ銀行　・川本忠氏　トレスバイオ研究所　・田中宏隆氏　UnlocX　・大嶋洋一　東工大
18:05-18:10	閉会の挨拶、閉会	大嶋洋一東工大・副学長、OI機構・副機構長
18:20-19:45	懇親会	於）つばめテラス、西５号館㊽