固体培養技術を用いたアップサイクル素材の開発 ～微生物による物質変換と、メタボローム解析による成分評価～

※セミナー当日までにお申込みいただくと、同内容の「見逃し配信」を期間限定でご視聴いただくことができます。

株式会社フジワラテクノアート　技術営業部
脇本 幹也 氏の講演をお送りします。

固体培養技術を用いたアップサイクル素材の開発
～微生物による物質変換と、メタボローム解析による成分評価～

＝ 要 旨 ＝
発酵・醸造で培ってきた固体培養技術を基盤に、未利用バイオマスを高付加価値な機能性素材へと転換する取り組みが、いま新たな産業創出の可能性として注目されています。 しかし、成分の不確実性や機能性の裏付け不足、スケール検証の難しさが、研究開発の大きな障壁となっています。 本講演では、フジワラテクノアートとHMT社が共創する「微生物インダストリープラットフォーム」の全体像をご紹介します。 固体培養技術とメタボロミクス解析を融合させることで、未利用資源の可能性を科学的に可視化し、新たな価値創出へとつなげるアプローチを具体例とともに解説します。