都市活力研究所 ライフサイエンスセミナーシリーズ 第2弾
臨床課題をビジネスに変えるプロセスを現場のリアルに基づき解説。
三ツ星シェフとの異業種協業から、「メディカルガストロノミー」の事業化、国循発スタートアップ立ち上げの裏側までを語ります。
関連イベント
・7月10日（金）18:00～20:00
製薬業界で生き残るための“オープンイノベーション” “事業開発” “アライアンスマネジメント”のリアル
・8月下旬から12月までの通期講座
ライフサイエンス・アントレプレナー入門塾2026
申込締切
2026/7/24（金）15:00
登壇者
国立循環器病研究センター脳神経内科医師
株式会社GastroMedica代表取締役
中澤 晋作 氏
医師として、2023年4月より国立循環器病研究センター脳神経内科で勤務。
2023年11月に同センター脳神経内科部長猪原匡史と、ミシュランガイド三つ星を世界最速で獲得したレストランHAJIMEのオーナーシェフである米田肇とGastroMedicaを起業。
医学と食の知識を組み合わせたメディカルガストロノミーという学問を体現すべく、生活習慣病の予防を行うとが出来る食事の開発を進め、脳卒中予防サプリメントや、嚥下障害患者のための美味しさと安全性にこだわった食品を開発中。
ファシリテーター
元 神戸大学 科学技術イノベーション研究科 特命教授
現 株式会社ナティアス 品質管理部 部長
森 一郎
対象者
起業を検討中の方、企業内起業担当者、事業開発担当者 など
参加費
無料
定員
30名
主催
お問い合わせ先
公益財団法人都市活力研究所 西尾隆由
nishio@urban-ii.or.jp
